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Receta de albondigas de cordero, para que aprendas a cocinarlas fácilmente

La receta de albondigas de cordero es uno de los grandes secretos de todos aquellos que las preparan con acierto. Ahora podrás cocinar tan delicioso plato en apenas minutos con tu robot de cocina y lograr así sorprender a tus familiares y amigos que quieran degustarlas en tu compañía.

Cómo preparar la receta de albóndigas de cordero

albondigas de cordero

Ingredientes

– 300 gramos de carne de cordero picada.

– Agua (3 medidas del robot).

– Leche (1 medida).

– Aceite de girasol (3 medidas).

– Aceite de oliva (un cuarto de medida).

– 1 huevo.

– 1 tomate.

– 1 cebolla.

– 1 diente de ajo.

– Pan de molde (3 rebanadas).

– Pan rallado (1 cucharada).

– Harina (1 cucharada).

– Pimienta negra.

– Sal.

– Especias varias (cúrcuma y cardamomo en especial para los amantes de los sabores intensos).

Preparación

– Bate el huevo con un poco de sal. Incorpora poco a poco el pan rallado, el ajo, la pimienta y las especias. Termina con la carne picada.

– Moja el pan en la leche y añádelo a la mezcla anterior. Escoge la opción de amasado y deja reposar el resultado durante unos minutos.

– Añade el aceite de girasol al robot, selecciona una temperatura de unos 180 grados. Fríe las albóndigas y colócalas sobre un plato con papel absorbente.

– Limpia la cubeta, añade aceite y sofríe la verdura ya cortada a la temperatura antedicha.

– Añade, finalmente, las albóndigas, la harina y el agua. Cierra el robot, selecciona el programa de carnes y espera a que termine.

Se recomienda como guarnición el uso de arroz cocido o de patatas fritas. No olvides que estas albóndigas son perfectas como aperitivo y como plato principal. Dependiendo del paladar de tus comensales, podrás añadir matices más picantes o más suaves. Picar un poco de cilantro verde para rematar el plato y acompañarlo de encurtidos te permitirá degustar el auténtico sabor de esta delicia.

Esperamos que esta receta de albondigas de cordero se convierta en una de tus predilectas.

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Albóndigas de cordero
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